Maison de tourisme de Bastogne - Tourisme

Ancienne maison de maître du XVIIIe siècle située en lisière de la prestigieuse forêt d’Anlier, dans la vallée de la Sûre (Parc naturel de la Haute-Sûre), le château de Strainchamps fait partie des meilleurs établissements de bouche de la verte province. On y accède par une petite route qui vient se brancher sur la N4, entre Martelange et Bastogne. Calme et verdure, abondance fleurie. Accueil et service personnalisés, cuisine actuelle et créative pleine de contractes. Frans et Paulette Vandeputte-Lalande savent y faire. Avec un nom pareil, on comprend que la patronne soit experte et délicieuse conseillère en vins fins. Lui est originaire de Roulers, elle de Honville, près de Bastogne. Depuis mai 1990, ils gèrent les affaires du château, ses dix chambres rénovées dont trois sont installées dans ce qui fut une grange en 1701 et un restaurant gastronomique qui vaut le déplacement. L’établissement est réputé et justement distingué par les guides spécialisés. Le château fait partie des plus prestigieuses chaînes hôtelières d’Europe. Le patron chef aux fourneaux (47 ans) adore les préparations de saisons, les crustacés, les poissons et les gibiers d’automne. Un festival des crustacés est d’ailleurs en cours actuellement, organisé jusqu’à la fin du mois d’août. (source texte: JP Monhonval)